A la recherche de recettes espagnoles, de tester la cuisine traditionnelle espagnole ? Voici une suggestion de livre pour réaliser vos prochaines recettes :

Dans ce livre, Joan Roca partage plus de 25 ans de savoir professionnel et vous livre grâce à plus de 2000 photographies et sous forme de pas à pas, toutes ses techniques de cuisine, de la préparation à la conservation.

Qui est le chef Joan Roca ?

Joan Roca est le chef 3 étoiles du restaurant « El Celler de Can Roca »Gérone en Catalogne), élu meilleur restaurant du monde par « 50 Best » en 2015 (et 2013 !).

En cuisine avec Joan Roca : toutes les techniques pour bien cuisiner chez soi

Joan Roca met tout ce savoir en pratique grâce à une sélection de 80 recettes simples et délicieuses ! Tous les secrets de la cuisine dans ce livre, véritable guide conçu par le meilleur chef du monde.

En plus des recettes de cuisine, des astuces

Le chef Joan Roca explique comment organiser les courses de la semaine, donne la liste des outils de cuisine indispensables, fait part de toutes les techniques de découpes, dit comment choisir les produits de saison, et révèle les petits conseils et astuces pour conserver au mieux tous les produits alimentaires.

Découvrons la cuisine espagnole, miam !