En Espagne, la tradition la plus fréquente du Nouvel An est celle des 12 raisins, qui tire ses origines à Alicante, en 1909, année durant laquelle quelques viticulteurs locaux la créèrent pour remédier à une cueillette excédentaire. Cette tradition des 12 raisins au Nouvel An consite à manger un raisin à chaque coup de minuit, le 31 décembre.

Aujourd’hui, cette tradition du réveillon du Nouvel An s’est étendue au reste de l’Espagne.

Depuis quelques années également, est apparue la mode de porter des sous-vêtements rouges…

Par ailleurs, chaque ville d’Espagne a un lieu spécial pour fêter la nouvelle année. Le plus connu et le plus important est celui de la Puerta del Sol à Madrid, où se réunissent des milliers de personnes, face à une horloge centenaire.

Cet événement est d’ailleurs retransmis à la télévision. Les Espagnols attendent depuis chez eux le moment du premier coup de minuit pour manger les 12 raisins, 36 secondes avant minuit. On mange un raisin toutes les 3 secondes, un pour chaque coup.

En plus des coups de minuit et des 12 raisins, il est courant dans de nombreuses villes d’Espagne, d’allumer grand un feu pour le réveillon du Nouvel An.

Après le dîner en famille et les raisins, beaucoup de jeunes vont aux fêtes du Nouvel An organisées par les bars et discothèques. Le lendemain matin, les participants des soirées se retrouvent généralement autour du traditionnel petit-déjeuner d’hiver, le « chocolate con churros« .

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