Qu’est-ce qu’un parador ?

Les paradors ou paradores sont un ensemble d’hôtels de luxe situés en Espagne. Ces « paradores nacionales de turismo » furent créés en 1928 sous le règne du roi Alphonse XIII pour développer le tourisme espagnol.

Avec leur création, on chercha à profiter des nombreux monuments historiques et artistiques que possède l’Espagne. Le parador de Gredos, dans la province d’Avila fut le premier à ouvrir. Vinrent ensuite les paradors de Oropesa (Tolède) et Ubeda (Jaén) en 1930, Ciudad Rodrigo (Salamanque) en 1931 et Mérida en 1933.

Où trouver des paradors en Espagne ?

Le réseau de paradores est très étendu, des Pyrénées aux Iles Canaries. Une bonne partie d’entre eux est située dans des édifices historico-artistiques comme des châteaux ou des monastères, réhabilités pour un usage hôtelier.

Ces établissements sont souvent enclavés dans des zones à part et loin des circuits touristiques habituels. Ainsi, vous ne trouverez pas de parador dans les grandes villes d’Espagne (Madrid, Barcelone, Séville ou Bilbao par exemple). En revanche, vous trouverez des paradors dans les Les Canaries.

La gastronomie est une valeur importante dans les paradores. Les cuisiniers y élaborent des recettes traditionnelles remises au goût du jour. Ce n’est pas par hasard si bien souvent le restaurant du parador est le meilleur établissement des environs et que le talent des cuisiniers est régulièrement récompensé. Fin 2015, on recense 96 paradors en Espagne.

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Choisir un bon hôtel parador en Espagne, le top 10

  1. Parador Cangas de Onís (Asturies)
  2. parador de cangas de onís

    Parador de Cangas de Onís

  3. Parador d’Alcalá de Henares (Madrid)
  4. Parador de Alcalá - Jardín tallado

    Parador de Alcalá - Cafetería

  5. Parador de Santo Estevo (Galice)
  6. Mosteiro de Santo Estevo

    Parador de Santo Estevo

  7. Parador de Lorca (Murcie, Andalousie)
  8. Parador De Turismo De Lorca- Murcia

    Parador de Lorca

    Parador de Lorca

  9. Parador de Plasencia (Estrémadure)
  10. Parador de Plasencia

    Parador de Plasencia

    Parador de Plasencia (Cáceres)

  11. Parador de Saint-Jacques de Compostelle / dos Reis Católicos (La Corogne)
  12. Cloître Renaissance St Marc, ancien hôpital des Pèlerins, aujourd'hui Hôtel des Rois Catholiques, St Jacques de Compostelle, province de La Corogne, Galice, Espagne.

    Parador

  13. Parador de Caceres (Estrémadure)
  14. Parador de Cáceres

  15. Parador d’Oropesa (Tolède)
  16. Vuelo_150408_0019_a700

    Oropesa Parador room

  17. Parador de Lerma (Burgos, Castille et Léon)
  18. Lerma - Burgos

    CLAUSTRO DEL PARADOR (I)

  19. Parador de Grenade (Andalousie)
  20. Ce parador est situé en plein coeur de l’Alhambra de Grenade !

    Parador de Granada

    Parador de Granada

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    Classement effectué par TripAdvisor.

2 Réponses

  1. berger

    parador de cordou
    une nuit au parador de Cordoue
    acceuil deplorable nous avons demande a changer de chambre pour avoir une vue
    sur cordou reponse de l hotesse , pas du tout souriante  » COMPLET  » ce qui était loin d’etre le cas vu le monde dans l’hotel
    je ne le recommanderai pas aux amis
    dommage car les autres sejours aux paradors de Jaen et arco de la frontera était tres bien

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