Recette fritattas aux fines herbes
• Catégorie Espagne : Cuisine espagnole •
Ingrédients pour 4/6 personnes pour les fritattas aux fines herbes
- 8 œufs
- 2 cuillérées à soupe de crème fraîche allégée
- 1 cuillérée à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillérées à soupe de parmesan râpé
- 1 bouquet de ciboulette
- 1 bouquet d’herbes mixtes émincées : basilic, thym, marjolaine, menthe, sel, poivre
Recette des fritattas aux fines herbes
- Préchauffer le four
- Dans un saladier, mélanger les œufs avec la crème, l’huile et le parmesan
- Ajouter les herbes et la ciboulette
- Verser le tout dans un moule beurré
- Faire cuire pendant 15 minutes
La frittata peut être servie froide ou tiède, selon les saisons.
Source : aufeminin.com
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