Meilleurs chefs cuisiniers espagnols

Tapas (photo : Juan Fernández)

Qui sont les meilleurs chefs cuisiners espagnols et dans quels restaurants les trouver ?

Les 50 meilleurs restaurants au monde ont été récompensés par les World’s 50 best restaurants 2012, à la recherche des meilleurs chefs cuisiniers à travers le globe.

Cette année, 2 chefs cuisiniers espagnols se classent parmi le top 5 !

Le chef Joan Roca du restaurant El Celler de Can Roca (Gérone) arrive en seconde position. Où ? El Celler de Can Roca : Can Sunyer, 48 – 17007 Gérone.

Andoni Luis Aduriz du restaurant Mugaritz (Rentería, Pays Basque) arrive quant à lui à la 3e place. Où ? Otzazulueta baserria, aldura aldea 20 zk. – 20100 Errenteria.

A noter la 8e position pour la première femme, qui est aussi une Espagnole et qui obtient le prix Veuve Clicquot de la meilleure femme chef : Elena Arzak du restaurant Arzak à Saint-Sébastien. Où ? Avenida Alcalde José Elosegui 273, 20015 San Sebástian.

La place du premier chef cuisinier de ces World’s 50 best restaurants 2012 revient à René Redzépi du restaurant Noma près de Cophenhague. Alex Atala, avec son restaurant D.O.M. de Sao Paulo, prend le 4e rang et suit Massimo Bottura du restaurant Osteria Francescana à Modène en Italie (Source).