Parador en Espagne : voici les 10 meilleurs hôtels paradors !

Qu’est-ce qu’un parador ?

Les paradors ou paradores sont un ensemble d’hôtels de luxe situés en Espagne. Ces « paradores nacionales de turismo » furent créés en 1928 sous le règne du roi Alphonse XIII pour développer le tourisme espagnol.

Avec leur création, on chercha à profiter des nombreux monuments historiques et artistiques que possède l’Espagne. Le parador de Gredos, dans la province d’Avila fut le premier à ouvrir. Vinrent ensuite les paradors de Oropesa (Tolède) et Ubeda (Jaén) en 1930, Ciudad Rodrigo (Salamanque) en 1931 et Mérida en 1933.

Où trouver des paradors en Espagne ?

Paradors en Espagne (photo : Miguel A. Monjas)
Paradors en Espagne (photo : Miguel A. Monjas)

Le réseau de paradores est très étendu, des Pyrénées aux Iles Canaries. Une bonne partie d’entre eux est située dans des édifices historico-artistiques comme des châteaux ou des monastères, réhabilités pour un usage hôtelier.

Ces établissements sont souvent enclavés dans des zones à part et loin des circuits touristiques habituels. Ainsi, vous ne trouverez pas de parador dans les grandes villes d’Espagne (Madrid, Barcelone, Séville ou Bilbao par exemple). En revanche, vous trouverez des paradors dans les Les Canaries.

La gastronomie est une valeur importante dans les paradores. Les cuisiniers y élaborent des recettes traditionnelles remises au goût du jour. Ce n’est pas par hasard si bien souvent le restaurant du parador est le meilleur établissement des environs et que le talent des cuisiniers est régulièrement récompensé. Fin 2015, on recense 96 paradors en Espagne.

Choisir un bon hôtel parador en Espagne, le top 10

Parador Cangas de Onís (Asturies)

parador de cangas de onís

Parador de Cangas de Onís

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Parador d’Alcalá de Henares (Madrid)

Parador de Alcalá - Jardín tallado

Parador de Alcalá - Cafetería

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Parador de Santo Estevo (Galice)

Nogueira de Ramuín - Mosteiro de San Estevo de Ribas de Sil

Parador de Santo Estevo

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Parador de Lorca (Murcie, Andalousie)

Parador De Turismo De Lorca- Murcia

Parador de Lorca

Parador de Lorca

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Parador de Plasencia (Estrémadure)

Parador de Plasencia

Parador de Plasencia

Parador de Plasencia (Cáceres)

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Parador de Saint-Jacques de Compostelle / dos Reis Católicos (La Corogne)

Cloître Renaissance St Marc, ancien hôpital des Pèlerins, aujourd'hui Hôtel des Rois Catholiques, St Jacques de Compostelle, province de La Corogne, Galice, Espagne.

Parador

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Parador de Caceres (Estrémadure)

Parador de Cáceres

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Parador d’Oropesa (Tolède)

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Oropesa Parador room

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Parador de Lerma (Burgos, Castille et Léon)

Lerma - Burgos

CLAUSTRO DEL PARADOR (I)

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Parador de Grenade (Andalousie)

Ce parador est situé en plein coeur de l’Alhambra de Grenade !

Parador de Granada

Parador de Granada

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Classement effectué par TripAdvisor.