Quels souvenirs d’Espagne ramener ? 15 idées gastronomiques
Vous buttez sur l’idée de souvenirs à ramener à la famille, aux amis ou pour vous tout simplement ? Pas de problème, voici 15 suggestions gastronomiques de souvenirs utiles et pas forcément chers. A boire ou à manger, il y en a pour tout le monde !
Souvenirs d’Espagne… à manger
Crema catalana (crème catalane)
La « crema catalana » est l’équivalent de la crême brûlée.
Du « turrón »
Très sucré, il en existe plusieurs sortes dont le « blando » (mou) ou « duro » (dur).
Olives farcies aux anchois (« aceitunas verdes rellenas de anchoa »)
Moules (« mejillones »)
Fabada asturiana
L’équivalent du cassoulet en France.
Thon blanc frit à l’escabèche (Ortiz)
Biscuits María
Du chorizo
Du poulpe
« La Gula del Norte » (alevins d’anguille)
Du fromage
Du jambon ibérique
Souvenirs d’Espagne… à boire
Bières espagnoles
Voir aussi : Quelles sont les 5 meilleures bières espagnoles ?
La fameuse horchata
Biscuits à l’effigie des clubs de football
Vichy Catalan
Sangría
L’Espagne vraiment – Les meilleurs fromages espagnols
Le fromage est l’un des aliments les plus populaires au monde. Pour choisir les meilleurs fromages d’Espagne, un jury et des dégustateurs ont procédé à une évaluation en 2 étapes : visuelle et olfactive. Le premier test fait office de barrage car seuls les fromages ayant obtenu un score d’au moins 80 points passent à l’étape suivante. Plus de 800 variétés ont été soumises au concours.
Les gagnants
- Le prix spécial du meilleur fromage 2021 a été remis pour le fromage « Gran Casar » (de Cáceres)
- Fromage de vache affiné : fromage Queso « Castillo de Pambre », DOP (dénomination d’origine protégée) “Queso Tetilla” (de Lugo)
- Fromage de brebis affiné : pour le fromage « Gran Casar » (de Cáceres)
- Fromage de chèvre affiné : fromage « Tío Resti », DOP (dénomination d’origine protégée) “Queso de Murcia al Vino” (de Murcie)
- Fromage mixte affiné : fromage « El 5º Sabor Umami » (de Palencia)
- Fromage affiné en moule ou fromage bleu : fromage « Savel » (de Lugo)
Cette initiative est organisée par le ministère espagnol de l’agriculture, de la pêche et de l’alimentation. L’objectif de ces prix de faire connaître les fromages espagnols ainsi que leurs nombreuses variétés.
