Mars en Espagne : ces destinations où partir se réchauffer

Où partir en Espagne au mois de mars ? A la recherche d’un voyage pas cher pour trouver le soleil du Sud durant le mois de mars ? Quelles activités à ne pas manquer ?

En mars, l’Espagne est encore en basse saison et propose donc des hôtels, locations et autres logements aux tarifs moins chers. Voici quelques suggestions de destinations en mars.

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Fête du cheval à Jerez de la Frontera (Feria del caballo)

La fête du cheval (Feria del caballo) est un événement plein de vie qui emporte chaque année, au mois de mai, toute la ville de Jerez de la Frontera (Andalousie) vers le parc González Hontoria.

Ce parc, d’une surface de 52 000 mètres carrés, donne un grand espace pour les plus beaux chevaux de Jerez, spécificités de Jerez de la Frontera aussi connues que le vin de Jerez (Xeres) et le flamenco.

Cette fête permet aux chevaux de montrer leurs plus beaux mouvements sans oublier les traditions et « sevillanas » (danse) au rendez-vous, pour le plaisir des yeux et des oreilles. Chaque année la fête du cheval de Jerez de la Frontera affiche un thème différent, en lien avec une région d’Espagne.

Vidéo de la fête du cheval de Jerez de la Frontera (Feria del caballo)

L’histoire de la fête du cheval de Jerez de la Frontera remonte à plus de 500 ans, lorsque des foires avaient lieu, en avril et septembre, lorsque Jerez n’était alors qu’une petite ville sous le règne d’Alphonse X le Sage ou le Savant.

Un accord officiel fut signé par les marchands participants de la foire, en 1491. L’événement pris de l’ampleur et devint une attraction. Les producteurs locaux de vins installèrent des stands et des parcs de jeux pour enfants furent ajoutés jusqu’à la forme actuelle de cette fête du cheval qui rassemble de très beaux chevaux, dont certains des familles aristocratiques de la ville.

Vidéo de sevillanas à la fête du cheval de Jerez de la Frontera (Feria del caballo

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Découvrez Jerez en Espagne (Jerez de la Frontera)

JEREZ DE LA FRONTERA (Photo : Jonsson)

Jerez (Jerez de la Frontera) est une ville espagnole située au sud de l’Andalousie, dans la province de Cadix.

5e ville d’Andalousie, Jerez de la Frontera est l’une des communes les plus vastes d’Espagne.

Capitale du flamenco avec Séville et Cadix, Jerez est située dans la plaine de l’estuaire du Guadalquivir célèbre pour le vin et les chevaux.

Une célèbre fête du cheval a d’ailleurs lieu tous les ans au mois de mai.

Jerez de la Frontera est connue pour son vignoble. C’est ici qu’est fait le fameux vin de Xérès ou sherry, très prisé des Britanniques.

A 10 km au nord de la ville se trouve l’aéroport international de Jerez, le plus méridional d’Europe.

Jerez de la Frontera possède un circuit de vitesse utilisé pour les essais hors-saison de Formule 1 et qui a accueilli le Grand Prix automobile d’Espagne de 1986 à 1991. C’est aussi sur ce circuit qu’est organisée l’étape espagnole la plus célèbre du championnat du monde de vitesse de moto (Source partielle).

Pour l’hébergement, vous pouvez opter pour la location en Espagne : villa, maison, appartement par exemple, le camping en Espagne, l’auberge de jeunesse en Espagne ou pour un hôtel en Espagne pas cher.

Photos de Jerez de la Frontera

Vidéo de Jerez de la Frontera

Où faire du golf en Espagne, près de Cadix, Huelva ?

Faire du golf en Espagne

Faire du golf en Espagne, sur la Costa de la Luz c’est profiter du soleil à son maximum en pratiquant son sport préféré.

La province de Cadix vous propose 15 terrains de golf :

  • Le Novo Sancti Petri, en bord de mer et haut de gamme.
  • Le Sanlucar Club de Campo qui dispose de superbes vues sur l’embouchure du Guadalquivir, sur le Parc National de Doñana ainsi que sur les vignobles de Jerez.
  • Le Sherry Golf Jerez.
  • Le Villa Nueva Golf Resort à Puerto Real.
  • Le Club de golf Campano à Chiclana de la Frontera.
  • Le Lomas de Sancti Petri à Chiclana de la Frontera.
  • Le Golf Meliá Sancti Petri à Chiclana jalonné d’obstacles naturels.
  • Le Golf El Puerto.
  • Le Vista Hermosa.
  • Le Montecastillo, près du circuit de Formule 1 de Jerez de la Frontera.
  • Le Dehesa Montenmedio à Vejer de la Frontera.
  • L’Arcos Gardens à Arcos de la Frontera.
  • Le Costa Ballena à Rota.
  • Le Benalup, à Casas Viejas, qui propose de jolies vues sur la Lagune de la Janda et la côte africaine.
  • Valderrama, considéré comme l’un des meilleurs terrains de golf en Europe.

La province de Huelva vous propose 7 terrains de golf :

  • Le Corta Atalaya, premier parcours aménagé en Espagne en 1890.
  • Le terrain de golf Isla Canela, à l’extrême ouest de la province de Huelva.
  • Le Golf Nuevo Portil et sa fortêt de pins.
  • Le Bellavista, situé en bord de mer.
  • El Rompido, près du parc de marismas del Rompido avec vues sur l’Atlantique.
  • Le Dunas de Doñana près du Parc national de la Doñana et de la mer.
  • Le Islantilla Golf Resort doté d’une importante végétation. Source : Office espagnol du tourisme

Vin de Xérès

VIN DE XERES

Les xérès sont des vins blancs produits dans le sud de l’Andalousie. Ces vins, fort appréciés des Britanniques, sont également connus sous l’appelation sherry. Le vinaigre de Xérès est également produit à partir de ces vins.

Zone

Le vignoble de Xérès s’étend sur une superficie de 10496 ha dans la province de Cadix, la plus méridionale d’Espagne. Elle s’étend en forme de triangle de Xérès au nord à El Puerto de Santa Maria au sud et Sanlucar de Barrameda et le fleuve Guadalquivir à l’ouest.

Vinification

Le goût particulier du vin de Xérès vient de la méthode de vinification employée. En effet, la maturation du Xérès se fait en présence d’air dans des fûts de chêne. Il se développe à la surface une pellicule de levures appelée «flor», qui empêche l’oxydation du vin. Cette méthode est également utilisée dans la vinification du vin jaune (vin du Jura).

L’étape suivante utilise le système de la «solera». Trois rangées de fûts contenant le même type de xérès sont stockées les unes sur les autres. Dans chaque rangée, le xérès a un degré de vieillissement différent : en bas le plus vieux, en haut le plus jeune.

On soutire régulièrement de la solera (rangée du bas) environ un tiers de xérès destiné à la mise en bouteilles. A chaque fois qu’on soutire un certain volume de vin, on le remplace par du vin du fût supérieur et pour finir, on remplit la rangée supérieure ou criadera avec du vin de l’année. De cette manière, le vin jeune est transvasé du haut vers le bas et est mélangé avec des vins plus âgés. Ainsi, les caractéristiques des xérès se maintiennent au cours du temps.

Typologie et appellation

Le vin de Xérès dispose de 2 des 60 DO (Denominación de Origen) d’Espagne : Jerez-Xérès-Sherry et Manzanilla-Sanlucar de Barrameda, 2 DO différentes mais avec la même vignification et le même conseil régulateur. Elles ont été les 2 premières DO espagnoles, créées en 1933 et concernent seulement les finos.

Les finos

  • Manzanilla
  • Manzanilla pasada
  • Fino
  • Fino amontillado
  • Amontillado
Cépages utilisés

  • Palomino fino
  • Muscat, Moscatel en castillan
  • Pedro ximénez
Les olorosos

  • Oloroso
  • Medium
  • Palo cortado
  • Cream
  • Pale, pale cream, golden, brown sherry, etc.
  • Moscatel
  • Pedro ximénez

(Source : Wikipedia, licence GFDL)